Ученые доказали: картофель спасет от жары

Источник «RAUT» / фото - «360tv.ru» 06.07.2015 11:21

По утверждению врачей, жаркое время года является особенным испытанием для сердечно-сосудистой системы. Вследствие этого повышается вероятность появления множества тяжелых болезней. Для отдельных диетологов картофель — это продукт, содействующий появлению лишнего веса. Но у исследователей из Вашингтонского университета свой взгляд на этот счет. Эксперты утверждают, что благодаря картофелю укрепляется сердечная мышца, и человек намного проще справляется с последствиями летнего зноя.

Причем исследователи настолько уверены в своей правоте по поводу чудодейственных свойтв этого овоща, что назвали картофель сверхпродуктом для сердца. К тому же для выращивания этой культуры требуются минимальные затраты. По словам ученых из Америки, на земном шаре нет другого такого источника калия, который был бы столь же доступен как данный овощ. Важно сказать, что за нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы калий ответственен в большей мере чем другие микроэлементы. Для того чтобы определить насколько эффективен картофель для совершенствования деятельности сердечной мышцы, экспертами было проведено исследование, во время которого проанализировали стоимость и насыщенность калием нескольких продуктов питания.

При проведении анализа исследователями учитывалась то, насколько распространен продукт и его ценность. Результаты исследования дали понять, что большинство фруктов и овощей содержат нужные витамины, чемпионом среди них оказался картофель.

Следует отметить, что картофель и раньше показывал свое первенство над прочими орехами и фруктами в плане позитивного воздействия на человеческий организм. Вместе с этим исследователи из США отмечают, что недостаток таких элементов, как калий и магний, повышающих качество работы сердца, может привести к скачкам давления и нестабильному сердечному ритму. В жаркое время года, из-за повышенного потоотделения, человек теряет множество важных для организма микроэлементов. По этой причине, крайне необходимо в летнее время уделить повышенное внимание восполнению отдельных веществ.

Если следовать советам экспертов, то в жару необходимо готовить картофель особенным образом. По их словам, в летних блюдах не должно быть масла, также крайне нежелательно содержание жирных соусов. Наибольшая же польза для организма может быть достигнута при запекании либо отваривании картофеля.

Новость на сайте «RAUT» / Добрые / 2015-07-06T11:21:00+03:00 / 547

Другие новости / Добрые

Добрые