Ранние арбузы безопасны: ветеринарная служба Севастополя провела исследования бахчевых

Источник «Севастопольское телевидение» / фото - «stv92.ru» 09.07.2026 13:59

Ранние арбузы и молочная продукция проходят обязательную проверку на рынках Севастополя. Специалисты государственной ветеринарной службы исследуют товары до открытия торговли, обеспечивая контроль качества в летний период. Об этом сообщает управление ветеринарии города.

«Исследования ранних арбузов показали прекрасные результаты: уровень нитратов находится в строгих пределах нормы, поэтому покупатели могут смело выбирать сезонные бахчевые», — рассказала ведущий ветеринарный врач лаборатории ярмарки «Центральная» Светлана Штукатурова.

Проверка начинается рано утром. Врач осматривает товар, фиксирует условия доставки и температурный режим, после чего проводит лабораторные исследования. Разрешение на реализацию продукция получает только после полного цикла экспертиз.

Особое внимание в летний период уделяется скоропортящимся товарам. Каждый торговый павильон оснащён автономным генератором, который мгновенно запускается при отключении электричества и поддерживает необходимый температурный режим для мяса, рыбы и молока.

Ветеринарно-санитарная экспертиза на рынках включает многоуровневую систему контроля: подтверждение благополучия хозяйства-поставщика, проверку условий транспортировки и дозиметрические замеры. Молоко дополнительно исследуют на антибиотики, радионуклиды и возбудителей бруцеллёза.

В среднем за месяц служба проводит более 15 тысяч экспертиз и 35 тысяч исследований пищевой продукции — такие объёмы в два раза превышают минимальные нормативы. Только за прошлый месяц специалисты выдали более 66 тысяч сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

Новость на сайте «Севастопольское телевидение» / Севастополь / 2026-07-09T13:59:00+03:00 / 19

Другие новости / Севастополь

Севастополь