В Ялте состоялся муниципальный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая»

Источник «Юг Ялта» / фото - «ugyalta.com» 06.12.2017 11:12

Конкурс «Лучшая школьная столовая» проходит на основании приказа Министерства образования, науки и молодежи Республики в рамках реализации мероприятий государственного задания Министерства образования и науки Российской Федерации «Исследование по организации питания и создании условий для сохранения здоровья обучающихся в общеобразовательных организациях»

Главная цель конкурса, как отметил начальник Управления образования Ренард Кутковский, - улучшить организацию горячего питания в школах, повысить качество кулинарных блюд и кондитерских изделий и укрепить здоровье ялтинских школьников.

«От качественного питания, во многом зависит здоровье наших детей, поэтому проведение конкурса на «Лучшую школьную столовую» не только развивает творчество и мастерство поваров, но и помогает изучить опыт работы разных школьных столовых. А сам конкурс становится не площадкой для соперничества, а местом, где можно обменяться опытом с коллегами, почерпнуть оригинальные идеи, которые, несомненно, пригодятся в дальнейшей работе», - сказал Ренард Кутковский.

Муниципальный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» прошел на в МБОУ «Ялтинская средняя школа-коллегиум № 1»

В конкурсе приняли участие МБОУ «Ялтинская средняя школа-коллегиум № 1», МБОУ «Ялтинская средняя школа № 2 «Школа будущего», МБОУ «Ялтинская средняя школа № 7» , МБОУ «Ялтинская средняя школа №10» , МБОУ «Гурзуфская средняя школа имени А.С.Пушкина», МБОУ «Никитская средняя школа».

Конкурс проходил в двух номинациях – «Лучшая городская школьная столовая» и «Лучшая сельская школьная столовая». Школам необходимо было подготовить и предоставить экспертной комиссии сведения об организации питания (видео ролики о вкусной и здоровой пище и фото материал о школьной столовой).

В состав экспертной комиссии вошли: начальник Управления образования г. Ялта Ренард Кутковский, начальник отдела общего образования Татьяна Попова, инженер-технолог Управления образования Ольга Золотарева, методист ГМК Вера Машковская, заведующий отдела дошкольного, дополнительного образования и воспитательной работы Николай Попов, главный специалист отдела Артем Днистран.

«Видео презентации подготовили учащиеся школ и сами рассказали в них о здоровой и полезной пище, которая содержит больше всего витаминов. На фотоматериалах было представлено приготовление завтрака поварами в школьной столовой, а также мебель и эстетическое оформление обеденного зала, оборудование кухни», - рассказала член экспертной комиссии, инженер - технолог управления образования Ольга Золотарева.

Предприниматели, которые оказывают услуги по организации школьного питания, продемонстрировали свои кулинарные способности. Членам экспертной комиссии были предоставлены как блюда из меню школьной столовой, так и авторские блюда. Чего только не было на столах: ароматная выпечка, ягодные десерты, витаминные салаты, вторые блюда из мяса, рыбы и печени, узвары и компоты, суфле и запеканки, фрукты…

«Мы оценивали качество представленных на конкурс блюд с соблюдением технологии приготовления, их внешний вид, наличие необходимой технологической документации для возможности приготовления их в школьной столовой», - рассказала Ольга Золотарева.

Каждый их членов экспертной комиссии проставлял в протоколе баллы за номинации, а затем по сумме всех балов и был определен победитель.

Первое место по сумме набранных балов разделили между собой МБОУ «Ялтинская средняя школа-коллегиум № 1» и МБОУ «Ялтинская средняя школа № 2 «Школа будущего». А в номинации «Лучшая сельская школьная столовая» победила МБОУ «Гурзуфская средняя школа имени А.С.Пушкина».

Грамоты и благодарности от управления образования вручили и предпринимателям школ победительниц: ИП Фартушная-Близнюк Г.Н, ИП Машталер В.В., ИП Апостоли А.А., ООО «Мимоза», в лице заведующего производством Кровкина С.С.

«Презентационную информацию школ-победительниц мы отправим на республиканский этап, который состоится 6 декабря в Симферополе. Если победа будет за нами, то ялтинские школы и предприниматели будут представлять Крым уже на Всероссийском конкурсе в Москве», - отметила Ольга Золотарева.

Новость на сайте «Юг Ялта» / Ялта / 2017-12-06T11:12:00+03:00 / 811

Другие новости / Ялта

Ялта