В Ялту на гастрономические гастроли едут повара из Владивостока

Источник «ЯЛТА 24» / фото - «yalta-24.ru» 11.10.2017 11:11

На гастрономические гастроли из Владивостока в Ялту едет ресторан «Zuma» во главе с бренд-шефом Егором Анисимовым. Работая на стыке азиатских, европейских и русских традиций, он создает собственную авторскую кухню, ради которой гости готовы лететь на другой конец страны.

«Zuma» – самый титулованный ресторан за пределами двух столиц, визитная карточка Дальнего Востока. Собрав всевозможные российские премии и награды, только в 2017 году «Zuma» был признан лучшим региональным рестораном по версии ресторанной премии журнала «GQ», а также вошел в список 100 лучших российских ресторанов гида «SPOON», который еще называют «русским Мишленом».

Ресторан «Zuma» будет готовить для крымчан:

- «Юми Ясай» с трепангом, морским виноградом, асцидией пурпурной и парным гребешком;

- салат «Тайо» с камчатским крабом, ростками сои, манго и редисом;

- приморский трубач «Кайджи», быстро обжаренный на сильном огне со спаржей, помидорами-черри и соусом Соми;

- чили краб с тайскими специями в устричном соусе с кунжутом и зернами французской горчицы;

- тихоокеанский синекорый палтус на груше с трюфельным соусом и японским карри;

- мороженое с васаби и нори в карамели.

Стоимость ужина 2 900 рублей на одну персону.

Ужин от именитых поваров из Владивостока пройдет в субботу, 14 октября, в 19:30 в ресторане «Гранд Терраса» (Ялта, улица Морская, 3А, отель «Вилла Елена»).

Дополнительная информация и бронирование столов по телефону: +7 978 776 89 84.

Новость на сайте «ЯЛТА 24» / Ялта / 2017-10-11T11:11:00+03:00 / 401

Другие новости / Ялта

Ялта