В городе Севастополе участились случаи отравлений грибами
«В городе Севастополе участились случаи отравлений грибами. Так, за октябрь-ноябрь 2014 года зарегистрировано 9 таких случаев. Один из них – с летальным исходом, двое отравившихся – в реанимации. Подавляющее число отравлений произошло так называемыми «белыми Крымскими» грибами, которые, как правило, путают с бледной поганкой. Среди отравившихся есть люди, которые собирали грибы сами. Некоторые покупали грибы на рынках или употребляли их в гостях.Погодные условия, сложившиеся в Севастополе и Крыму – засушливое лето, отсутствие осенних дождей приводят к тому, что даже на вид съедобные грибы таят в себе смертельную опасность.
Любителям грибной охоты следует учесть:
Все грибы Крыма – условно съедобные (некоторые только один раз).
Будьте осторожны при сборе, приготовлении и употреблении в пищу грибов!
- собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете и в экологически чистых районах;
- подвергайте обработке грибы сразу же после сбора, не оставляйте их на хранение;
- перед кулинарной обработкой тщательно переберите грибы, выбросьте старые, червивые и подозрительные;
- не пробуйте сырые грибы – это опасно для жизни!
- варите грибы не менее одного часа, неоднократно сливая отвар;
