В Крыму собирают урожай соли

Источник «Центр» / фото - «investigator.org.ua» 23.10.2011 09:20

Под Евпаторией на озере Сасык-Сиваш убрали уже половину территорий соляного промысла.
Соль здесь растет естественным путем еще с античных времен. Морская вода испаряется из специальных бассейнов, на поверхность выходит экологически чистый продукт.

Растет и созревает соль течение года. Секрет урожая лежит на дне соляных бассейнов. Их выглаживают будто утюгом до идеального уровня. Поскольку, только при таких условиях, острые ножи специального соляного комбайна поднимают кристально чистый пласт соли.

Чтобы вывезти соль из бассейнов рабочим приходится собственноручно прокладывать узкоколейку.

Урожай ссыпают в горы, которые могут достигать в высоту 7 метров. Они переливаются от ярко розового до бело-серого цвета, ведь соль содержит уникальную микроводоросль, которая живет в морской воде только в четырех местах земного шара.

Солевары уверяют, нынешний урожай, несмотря на сложные погодные условия, отличается высоким качеством.Специалисты называют его золотым. Ширина пласта соли более 50 миллиметров, что говорит о четкой выдержке всех цепочек технологического процесса.

Новость на сайте «Центр» / Крым / 2011-10-23T09:20:00+03:00 / 721

Другие новости / Крым

Крым