В Крыму созревают плантации мидий

Источник «REEANA NEWS» / фото - «reeana.com» 25.07.2013 19:47

В этом году в акватории Керченского пролива произвели закладку мидийных плантаций на территории 36 морских гектаров.

Владелец плантаций, Александр Осокин, рассказал «Керченскому полуострову», когда керчанам ждать урожай:

-Созревать мидии будут два года, хотя мы планируем уже на следующий год собрать семь тонн продукта. Наше предприятие «Галиотис» - единственное в Керчи, которое занимается разведением мидий.

Государственная программа, по которой мы работаем, расчитана на 15 лет, а сотрудничаем мы со специалистами ЮгНИРО.

Мы потратили 10 лет, чтобы разработать технологию выращивания мидий, так как специалистов в этой области нет, все приходилось делать самим.

Когда несколько лет назад случилась катастрофа, и произошел выброс нефтепродуктов в море, то они осели на наших коллекторах и не пошли к берегу. Для экологической ситуации, это было спасение, а нам все пришлось начинать заново.

В этом году мы поставили новые носители, это специальные веревки на якорях с поплавками. На веревки садится икра и прорастает.

Наш продукт экологически чистый, так как мидии не находятся на дне, а распологаются в толще воды. Хочу добавить, что одна мидия за одну минуту очищает четыре литра воды, те есть мы еще и занимаемся очисткой акватории,- рассказал Александр Андреевич.

Он добавил, что большую часть мидий будут реализовывать в керченских магазинах и на рынках.

-Ведь мидия – это бренд Керчи. Раньше, в керченских ресторанах приготовляли до 100 блюд из мидий и люди специально ехали в Керчь, чтобы попробовать эти блюда.

- Мы планируем возродить это хорошее дело, хотим организовать экскурсии на мидийные плантации, устраивать дегустации блюд из мидий и других морепродуктов, добываемых у берегов Керчи,- уточнил А. Осокин.

Новость на сайте «REEANA NEWS» / Керчь / 2013-07-25T19:47:00+03:00 / 1119

Другие новости / Керчь

Керчь