За два месяца лета в Керчи уничтожили почти полтонны продуктов

Источник «Kerch.FM» / фото - «a-b-v.ru» 22.08.2012 14:56

За прошедшие два месяца лета (июнь, июль) этого года Управление ветеринарной медицины Керчи проверило 313 объектов на рынках и местах общепита города. Инспекторы выясняли качество мясной, растительной и молочной продукции, которую продают населению.

Всего за этот период 132 человека были оштрафованы на общую сумму 8772 гривны и изъято из оборота более 600 кг. некачественной продукции. В том числе:
мясо и мясопродукты – 150,32 кг,
рыба и рыбопродукты – 108,4 кг,
молоко и молочные продукты – 65,1 кг,
растительная продукция – 278,5 кг.

Большая часть изъятых продуктов утилизирована, всего – 441,22 кг.

Из них:
мясо и мясопродукты – 150,32 кг,
рыба и рыбопродукты – 12,4 кг,
растительная продукция – 278,5 кг.

И.о. начальника управления ветеринарной медицины в Керчи Сергей Киселев рассказал журналисту Kerch.FM, как ветеринарная служба города осуществляет проверку продукции.

Сначала у предпринимателей проверяются документы, потом проводится ветеринарно-санитарная экспертиза. После этого выдается экспертное заключение, которое является основанием для занимания места на рынке и реализации продукции. Любой покупатель имеет право потребовать у продавца экспертное заключение. Каждая партия продуктов подлежит экспертизе. Более того на рынках города санитарный врач регулярно делает обход, осматривает продукты визуально. И если они вызывают у врача подозрения, то продукты берутся на дополнительные исследования, - сообщил и. о. начальника управления ветеринарной медицины.

По результатам исследования, опасная продукция или продукция без документов подлежит изъятию и уничтожению. Сам собственник обязан утилизировать продукты. Сначала их обезвреживают, потом утилизируют. Мясо пересыпают хлорной известью. Молоко денатурируют: добавляют бриллиантовую зелень или кофе. Таким молоком потом можно поить только животных. Продукты растительного происхождения списывают в основном весной, зимой и осенью. Предприниматели, когда продукты портятся, сами просят санитарных врачей списать их. Согласно ст. 107 Административного кодекса предприниматель, который продавал некачественные продукты должен их утилизировать и заплатить штраф от 51 до 306 гривен, - рассказал Сергей Киселев.

Также в управлении ветеринарной медицины отметили, что в молочном корпусе есть лаборатории, в которых за несколько гривен можно проверить на содержание нитратов и нитритов продукт, который вызвал подозрения у покупателя. Но проверять в лаборатории можно только те продукты, которые покупаются на рынках. За контролем качества продуктов из супермаркетов и магазинов отвечает городская СЭС. В СЭС есть свои лаборатории, куда также можно обратиться, - рассказал Сергей Киселев.

Новость на сайте «Kerch.FM» / Керчь / 2012-08-22T14:56:00+03:00 / 785

Другие новости / Керчь

Керчь